山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。我国许多地区都有种植，尤其河南铁棍山药名气大。山药切片干燥以后，可以药食两用，如何保持山药的营养成分，缩短烘干周期，烘干后卖相好看是传统山药烘干的一大难题，赛百诺公司针对山药烘干的特性，推出了一款 省电、环保卫生，智能化的空气能山药烘干机。新型山药烘干机在很大程度上解决了传统烘干效率慢的问题和烘干成本高的难题。
山药烘干可分为三个阶段，升温阶段，干燥排湿阶段，控温定形阶段。整个烘干过程 温度不超过70度，干燥排湿阶段宜大量排湿，这样才能够保持山药颜色，味道不变， 收尾阶段温度控制在50度左右。因为淮山片含胶质，烘干过程中需要停机两小时，让内部水份外渗，进行复烘，效果好。
采用空气能山药烘干机烘干白山药或紫山药关键在于风量大，温度不用太高，排湿非常重要，加强排湿是关键的一步。对于山药烘干机的使用温度，我们建议在40℃ ~ 50℃温度下烘干，至水分含量达10％左右即可。
因干燥是山药(淮山)加工中一道极为重要的工序，同时也是耗能 的一个阶段。传统的山药干燥大多为燃煤蒸汽锅炉烘烤，污染大，管理费用高。随着低碳节能趋势的推广，热泵山药淮山烘干机作为一种节能环保烘干设备呼之而出。热泵山药淮山烘干机的环保干燥与传统干燥相比，节能效果显著，干燥物料的干燥品质保持得更好，尤其适用于干燥敏感性及挥发性产品，提高了物料的品质。同时整个热泵干燥采取全自动PLC可编程控制器调节烘干过程，干燥工艺可调，可满足山药烘干的特殊要求，大量节省了人力成本、省时、省工。
空气能山药烘干设备特点：
节能、低碳环保、操作简单、无需专职人员看守、中低温烘干的 ！
1：大风量
2：耐高温
3：高湿循环
4：烘干速度快
5：物料受热均匀
6：采用内循环加热
7：智能集成板块控制系统，可自由设定烘房温度，循环风机运行时间，抽湿风机开、关时间。
赛百诺空气能山药烘干机还可以应用到红薯烘干，木薯烘干，玉竹烘干，葛根烘干，白芷烘干，花椒烘干，八角烘干，竹笋烘干，香菇烘干，巴戟天烘干，黄秋葵烘干，天麻烘干，人参烘干，石斛烘干，菊花烘干，金银花烘干，玫瑰花烘干等多种农副产品及中药材的脱水干燥上。
